Εδώ και δεκαετίες ακούμε την ίδια συμβουλή. Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Μια νέα έρευνα όμως, αμφισβητεί αυτήν την καθιερωμένη πεποίθηση, αποκαλύπτοντας μια διαφορετική εικόνα.
Η επιστημονική μετα-ανάλυση, που δημοσιεύθηκε στο Psychological Bulletin, βασίστηκε σε δεδομένα από περισσότερα από 3.400 άτομα από 63 μελέτες. Οι ερευνητές ήθελαν να μάθουν τι συμβαίνει πραγματικά στο μυαλό όταν παραλείπουμε το πρωινό. Η απάντηση; Όχι και πολλά.
Σε ποικίλα πειράματα που εξέταζαν τη μνήμη, την προσοχή και την επίλυση προβλημάτων, η μέση διαφορά μεταξύ των ατόμων που είχαν φάει και εκείνων που δεν είχαν φάει ήταν σχεδόν μηδενική. Στατιστικά μιλώντας, οι συμμετέχοντες που είχαν φάει πρωινό είχαν καλύτερη απόδοση κατά 0,02 μονάδες.
Τι αποκάλυψε η έρευνα για το πρωινό
Οι ερευνητές συγκέντρωσαν δεδομένα από δεκαετίες μελετών για την διαλειμματική νηστεία. Αφού ανέλυσαν τα αποτελέσματα, η νηστεία για 8, 12 ή ακόμα και 16 ώρες δεν φάνηκε να επηρεάζει την μνήμη, την προσοχή ή την λήψη αποφάσεων με ουσιαστικό τρόπο.
Ωστόσο, υπήρχαν μερικές μικρές εξαιρέσεις. Οι νεότεροι συμμετέχοντες παρουσίασαν ελαφρώς μεγαλύτερη μείωση στην απόδοση σε σχέση με τους μεγαλύτερους σε ηλικία. Οι συμμετέχοντες που εξετάστηκαν αργά το απόγευμα είχαν ελαφρώς χειρότερα αποτελέσματα από όσους εξετάστηκαν το πρωί.
Και όταν η νηστεία ξεπέρασε τις 24 ώρες, η απόδοση άρχισε να μειώνεται ελαφρώς. Ωστόσο, οι περισσότεροι, σημειώνουν οι ερευνητές, δεν νηστεύουν ποτέ για τόσο πολύ χρόνο στην καθημερινή ζωή.
Ένα εύρημα ξεχώρισε: Η νηστεία φάνηκε να επηρεάζει αρνητικά την απόδοση των συμμετεχόντων, μόνο όταν έβλεπαν εικόνες με φαγητό. Όταν αντίκριζαν εικόνες με φαγητό ενώ πεινούσαν, ήταν πιο αργοί και λιγότερο συγκεντρωμένοι. Όταν οι ίδιοι συμμετέχοντες υποβλήθηκαν σε ουδέτερα τεστ μνήμης ή προσοχής, τα πήγαν εξίσου καλά με όσους είχαν φάει.
Έτσι, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η πείνα μπορεί να αποσπά την προσοχή μας κυρίως όταν σκεφτόμαστε το φαγητό, όχι όταν εκτελούμε κανονικές νοητικές εργασίες.
