μάνγκο

Εύκολη & φρέσκια σαλάτα με μάνγκο

Είναι ιδανική για ψητά κρέατα, θαλασσινά ή λαχανικά, αλλά και ως ορεκτικό για ντιπ!

27.05.2026 | 07:30

ΜΕΡΙΔΕΣ4

ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ15 λεπτά

Υλικά

2 φλιτζάνια ντομάτες κομμένες σε κυβάκια, (περίπου 4 ντομάτες)
1 γεμάτο φλιτζάνι αγγούρι, κομμένο σε κυβάκια
1 φλιτζάνι μάνγκο κομμένο σε κυβάκια (περίπου 1 μεγάλο ή 2 μικρά-μεσαία μάνγκο)
1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια
1 πιπεριά jalapeño, κομμένη σε κυβάκια (αφαιρέστε τους σπόρους για λιγότερη καυτερή γεύση)
1/4 γεμάτο φλιτζάνι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
μια πρέζα πιπέρι καγιέν (παραλείψτε το για πιο ήπια γεύση)
αλάτι και πιπέρι, κατά προτίμηση

Εκτέλεση

Βήμα 1ο

Ετοιμάστε τα υλικά σας. Προσπαθήστε να κόψετε τα πάντα σε ομοιόμορφα κομμάτια. Για τις ντομάτες, προσπαθήστε να αφαιρέσετε όσο γίνεται τους σπόρους και τα περιττά υγρά, ώστε η σαλάτα να μην γίνει πολύ νερουλή.