Είναι απλή, νόστιμη και αποτελεί το ιδανικό πρωινό για τις κρύες μέρες του χειμώνα – ο λόγος για τη βρώμη, το δημητριακό με τα πολλά οφέλη.
Ένα μπολ βρώμης έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλή σε λιπαρά, δεν περιέχει σχεδόν καθόλου ζάχαρη και παρέχει μια πληθώρα θρεπτικών στοιχείων, όπως μαγγάνιο, χαλκό και σίδηρο, καθώς και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
Η βρώμη είναι επίσης πλούσια σε ένα είδος φυτικών ινών γνωστό ως β-γλυκάνη, η οποία μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης. Μήπως όμως, υπάρχουν και άλλοι τρόποι να ενισχύσετε την θρεπτική αξία του πρωινού σας, ενώ παράλληλα γίνεται πιο γευστικό;
Βρώμη… with a twist
Υπάρχουν απλοί τρόποι για να τα καταφέρετε:
-
Προσθέστε μια κουταλιά σπιτικό φυστικοβούτυρο για καλά λιπαρά
Προσθέτοντας σπιτικό φυστικοβούτυρο στο μπολ σας, θα ενισχύσετε την θρεπτική αξία του πρωινού σας, καθώς παρέχει καλά λιπαρά και πρωτεΐνες, που αυξάνουν το αίσθημα του κορεσμού και παρέχουν ενέργεια που διαρκεί.
Αυτός ο συνδυασμός δημιουργεί ένα πλούσιο, κρεμώδες και γευστικό πρωινό που είναι ταυτόχρονα χορταστικό και θρεπτικό. Το φυστικοβούτυρο περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που είναι ευεργετικά για την καρδιά, όπως και άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες Β1, Β3 και μαγνήσιο.
-
Προσθέστε γιαούρτι για κρεμώδη υφή
Εάν προσθέσετε γιαούρτι στο μπολ βρώμης θα δημιουργήσετε ένα κρεμώδες, πλούσιο σε πρωτεΐνες πρωινό που προάγει το αίσθημα κορεσμού και είναι εύπεπτο. Αυτός ο συνδυασμός προσφέρει μια καλή ισορροπία μεταξύ των φυτικών ινών της βρώμης, των πρωτεϊνών, του ασβεστίου και των προβιοτικών (ευεργετικών βακτηρίων που ωφελούν το έντερο) του γιαουρτιού, διατηρώντας σας χορτάτους και γεμάτους ενέργεια.
Είναι επίσης μια ευέλικτη επιλογή, που μπορείτε να απολαύσετε ζεστή αλλά και κρύα. Εάν συνηθίζετε να κάνετε meal prepping, πρόκειται για μια καλή επιλογή, αφού μπορείτε το προετοιμάσετε από το προηγούμενο βράδυ για ένα γρήγορο και εύκολο πρωινό.
-
Προσθέστε μούρα για boost στην εγκεφαλική λειτουργία
Τα μούρα παρέχουν μια πληθώρα αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών, τα οποία μπορούν να αυξήσουν το αίσθημα κορεσμού και να παρέχουν σταθερή ενέργεια καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων σας από βλάβες ενώ οι φυτικές ίνες προάγουν το αίσθημα κορεσμού και βοηθούν την πέψη.
Τα μούρα προσθέτουν φυσική γλυκύτητα και έντονη γεύση στη βρώμη, μετατρέποντας το πρωινό σας σε ένα πιο ικανοποιητικό και νόστιμο γεύμα χωρίς την ανάγκη να προσθέσετε έξτρα ζάχαρη.
-
Προσθέστε σπόρους chia για βρώμη με πιο πλούσια υφή
Οι σπόροι chia χαρίζουν φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία προάγουν την υγεία του πεπτικού συστήματος και της καρδιάς, ενισχύοντας το αίσθημα του κορεσμού. Δημιουργούν επίσης πιο παχύρρευστη, κρεμώδη υφή που μοιάζει με πουτίγκα.
Ο συνδυασμός φυτικών ινών, καλών λιπαρών και πρωτεϊνών επιβραδύνει τη πέψη για να νιώθετε χορτάτοι για περισσότερο ενώ οι σπόροι chia έχουν και ήπια γεύση, που δεν θα υπερκαλύψει τα υπόλοιπα συστατικά.
