Νέα εικοσαετής μελέτη αποκαλύπτει ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο κάθε τύπου εγκεφαλικού, σε ορισμένες περιπτώσεις έως και κατά 25%.
Πλούσια σε ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς, θαλασσινά, δημητριακά ολικής άλεσης και λαχανικά, η μεσογειακή διατροφή έχει συνδεθεί στο παρελθόν με πολλαπλά οφέλη για την υγεία.
Ωστόσο, μέχρι σήμερα δεν γνωρίζαμε πώς επηρεάζει τον κίνδυνο εμφάνισης όλων των μορφών εγκεφαλικού επεισοδίου.
Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Neurology Open Access του American Academy of Neurology, καταγράφει μια σαφή συσχέτιση ανάμεσα στη μεσογειακή διατροφή και τον μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού. Δεν αποδεικνύει, όμως, ότι η διατροφή είναι η άμεση αιτία της μείωσης του κινδύνου.
Σε παγκόσμιο επίπεδο, περισσότερα από 15 εκατομμύρια άνθρωποι παθαίνουν εγκεφαλικό κάθε χρόνο· από αυτούς, 5 εκατομμύρια χάνουν τη ζωή τους και άλλοι 5 εκατομμύρια μένουν με μόνιμες αναπηρίες.
Στην έρευνα, την οποία πραγματοποίησαν επιστήμονες από τις ΗΠΑ και την Ελλάδα, η μεσογειακή διατροφή συνδέθηκε με χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού συνολικά, αλλά και ειδικότερα με μειωμένο κίνδυνο ισχαιμικού και αιμορραγικού εγκεφαλικού.
Τι αποκάλυψε η έρευνα για τη μεσογειακή διατροφή
Στη μελέτη συμμετείχαν 105.614 γυναίκες από την Καλιφόρνια, με μέση ηλικία τα 53 έτη. Καμία δεν είχε ιστορικό εγκεφαλικού στην έναρξη της έρευνας.
Οι συμμετέχουσες βαθμολογήθηκαν από το μηδέν έως το εννέα, ανάλογα με το πόσο πιστά ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή. Πόντοι δίνονταν όταν η κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών – όπως δημητριακά ολικής άλεσης, φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ελαιόλαδο και ψάρια – ήταν πάνω από τον μέσο όρο του γενικού πληθυσμού, καθώς και όταν η κατανάλωση αλκοόλ ήταν σε μέτρια επίπεδα.
Πόντοι προσμετρήθηκαν επίσης όταν η κατανάλωση κόκκινου κρέατος και γαλακτοκομικών ήταν κάτω από τον μέσο όρο. Συνολικά, το 30% των συμμετεχουσών συγκέντρωσε βαθμολογία από έξι έως εννέα – την υψηλότερη κατηγορία – ενώ το 13% βρέθηκε στη χαμηλότερη, με βαθμολογία από μηδέν έως δύο.
Οι γυναίκες παρακολουθήθηκαν για περίπου 21 χρόνια.
Αφού οι ερευνητές έλαβαν υπόψη άλλους παράγοντες που επηρεάζουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού, όπως κάπνισμα, φυσική δραστηριότητα και υψηλή αρτηριακή πίεση, διαπιστώθηκε ότι όσες ανήκαν στην υψηλότερη κατηγορία είχαν 18% μικρότερη πιθανότητα να υποστούν εγκεφαλικό σε σχέση με όσες βρίσκονταν στη χαμηλότερη.
Σύμφωνα με τα ευρήματα, είχαν επίσης 16% μικρότερη πιθανότητα να υποστούν ισχαιμικό εγκεφαλικό και 25% μικρότερη πιθανότητα να εμφανίσουν αιμορραγικό εγκεφαλικό.
Η μελέτη είχε ωστόσο, ορισμένους περιορισμούς, καθώς εξετάστηκαν μόνο γυναίκες και τα ευρήματα βασίστηκαν σε αυτοαναφορές σχετικά με τις διατροφικές τους συνήθειες.
Παρ’ όλα αυτά, τα ευρήματα παραμένουν σημαντικά, καθώς μπορούν να συμβάλλουν στη πρόληψη και τη μείωση του κινδύνου.
Εννέα στα δέκα εγκεφαλικά μπορούν να προληφθούν, δήλωσε χαρακτηριστικά η Juliet Bouverie, διευθύνουσα σύμβουλος του Stroke Association, επισημαίνοντας ότι υπάρχουν «πολλές δυνατότητες» να μειώσουμε τον κίνδυνο εμφάνισης ενός εγκεφαλικού επεισοδίου.
