Τα υλικά
100 γρ. βούτυρο
70 γρ. καστανή ζάχαρη
70 γρ. ζάχαρη άχνη
2 αυγά
100 ml γάλα
250 γρ. αλεύρι
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
125 γρ. κουβερτούρα λευκή
σταγόνες σοκολάτας
200 γρ. βατόμουρα
1 κ.γ. αλάτι
Η διαδικασία
Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το αλεύρι, το βούτυρο, την ζάχαρη άχνη, την καστανή ζάχαρη, το γιαούρτι, τα αυγά, λίγες σταγόνες σοκολάτας, το γάλα και την λευκή κουβερτούρα, την οποία έχουμε τρίψει.
Χτυπάμε πολύ καλά, μέχρι το μείγμα να είναι έτοιμο.
Στη συνέχεια βάζουμε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. Ρίχνουμε στα κεσεδάκια για τα muffins μερικές σταγόνες σοκολάτας, τα γεμίζουμε μέχρι τη μέση και συνέχεια προσθέτουμε από πάνω βατόμουρα.
Βάζουμε τα κεσεδάκια στον φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
