Αφράτη καρυδόπιτα

Η διαδικασία

Ξεκινάμε με το σιρόπι. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε πορτοκάλι, νερό, ζάχαρη (ή μέλι) και κανέλα, το βράζουμε και στο τέλος το αφήνουμε να κρυώσει.

Στον κάδο ενός μίξερ βάζουζε όλα τα υλικά: τα αυγά, τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι, τη φρυγανιά, το καρύδι, το λάδι, το γάλα, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ και το μοσχοκάρυδο.

Προσθέτουμε λίγο ξύσμα από ένα πορτοκάλι και χτυπάμε καλά τα υλικά, μέχρι να είναι έτοιμο το μείγμα.

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ

Μηλόπιτα

Όταν ετοιμαστεί, το ρίχνουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε στους 160 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.

Μόλίς ψηθεί η καρυδόπιτα και αφού έχει κρυώσει το σιρόπι, το ρίχνουμε πάνω στο γλυκό.