Energy balls με βρώμη και φυστικοβούτυρο

Υλικά

1 φλιτζάνι βρώμη

60 ml. φυστικοβούτυρο

60 ml. μέλι

60 gr. καβουρδισμένα φιστίκια

60 gr. κομματάκια σοκολάτας

αλάτι

½ κουταλάκι βανίλια, προαιρετικά

Εκτέλεση

· Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά το φυστικοβούτυρο και το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.

· Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο περίπου για 30 λεπτά.

· Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι δημιουργούμε 12 μπαλάκια βρώμης.

· Τα energy balls μπορούμε να τα διατηρήσουμε έως και μια εβδομάδα στο ψυγείο.